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Buchada

Escrito por Frederico Toscano

Editado por André Colabelli

Preparado por Iana A.


Pri­mei­ro foi o ti­lin­tar, in­sis­ten­te, bus­can­do ca­mi­nho pe­las oi­ças aden­tro. Sur­gia e de­sa­pa­re­cia co­mo o ven­to — co­mo se ven­to fos­se — ar­ro­de­an­do a ca­sa, nu­ma ho­ra ali jun­to ao pé do ou­vi­do, nou­tra, pa­re­cen­do es­tar na bei­ra­da do es­pi­nhal. Foi por ali que Po­li­do­ro viu o bo­de pe­la pri­mei­ra vez. Di­as e di­as da­que­le si­no ba­da­lan­do em seu ju­í­zo, e era no pes­co­ço do bi­cho que ele to­ca­va. Acha­va es­tra­nho que fos­se as­sim to­do bran­qui­nho, sem uma man­cha pre­ta que que­bras­se aque­la al­vu­ra de nu­vem. E co­mo nu­vem, ele ia e vi­nha, se ache­gan­do e par­tin­do quan­do bem en­ten­dia, nun­ca per­to o bas­tan­te pa­ra to­car. En­tão vi­nha o si­no, dan­do na ca­be­ça de Po­li­do­ro, de lon­ge ir­ri­tan­te e ras­tei­ro, de per­to gri­ta­do e en­doi­de­ce­dor. Qui­té­ria di­zia ho­mem, não se ave­xe não, que es­se daí tem do­no e é um que po­de, não se me­ta. Quan­do per­gun­tou quem era o co­ro­nel ou de­le­ga­do que dei­xa­va pas­tar sol­to o bo­de por aí, ela res­pon­deu que não era nem um nem ou­tro. O bi­cho per­ten­cia ao Rei de Es­pi­nhos.

Po­li­do­ro não acre­di­ta­va em Deus, di­a­bo ou rei de qual­quer ca­te­go­ria ou es­pé­cie, mui­to me­nos um que ja­mais se mos­tra­va além do es­pi­nhal que era seu do­mí­nio. Que­ria mes­mo era pôr as mãos ca­le­ja­das de en­xa­da no bo­de bran­co, pois além do si­no ir­ri­tan­te, a fo­me tam­bém ar­ro­de­a­va sua ca­sa. Es­sa se tor­na­va ca­da vez mais di­fí­cil de ig­no­rar, ins­ta­lan­do-se na­que­la se­cu­ra que não aca­ba­va mais, es­tur­ri­can­do as plan­ta­ções, chu­pan­do as car­nes dos bois e ou­tros ani­mais até fa­zê-los es­que­le­tos sob o sol que pe­sa­va na ca­be­ça. E o bo­de lá, gor­do, pim­pão, tro­tan­do pa­ra lá e pa­ra cá, in­ca­paz de dar um mé ou bé que fos­se, mas ba­da­lan­do o si­no no pes­co­ço, co­mo um mar­te­lo de fer­rei­ro na bi­gor­na que era a men­te de Po­li­do­ro. Re­sol­veu que ia pe­gá-lo pa­ra si e pa­ra a mu­lher, que não gos­tou quan­do ou­viu a ideia. Ben­zeu-se ve­zes sem con­ta, re­pe­tin­do ho­mem, fa­ça is­so não, ali tem do­no e a pa­ra­da é du­ra. Qui­té­ria ti­nha lá su­as oje­ri­zas e seus me­dos, mas ca­lou-se sob a au­to­ri­da­de nos olhos do ma­ri­do. Po­li­do­ro deu-se por sa­tis­fei­to e saiu de ca­sa, fa­cão na mão, pois era in­cré­du­lo, mas tam­bém não cus­ta­va se pre­ve­nir.

Par­tiu atrás do ti­lin­tar, se­guin­do o ou­vi­do e as mar­cas no chão ra­cha­do. Ro­dou e ro­dou, o som in­do e vin­do, co­mo se man­gan­do da sua per­sis­tên­cia. O sol cas­ti­ga­va a ca­be­ça e da­va com­bus­tí­vel ao ódio que quei­ma­va Po­li­do­ro por den­tro. Afi­nal, quan­do já ia dar por per­di­do, viu. O bo­de es­ta­va pa­ra­do jun­to à bei­ra­da do es­pi­nhal, qui­e­to e ca­la­do, co­mo se es­pe­ras­se. Olhou os chi­fres e es­tra­nhou. Não eram os cor­nos que cos­tu­ma­va ver nes­se ti­po de ani­mal, que se di­fe­ren­ci­a­vam mais pe­la cor e ta­ma­nho. Eram ga­lha­das tron­chas e ne­gras, co­ber­tas de es­pi­nhos. A bri­sa aca­ri­nha­va a si­ne­ta de quan­do em quan­do, co­mo que cha­man­do. Po­li­do­ro foi. Só quan­do mui­to per­to o bi­cho se me­xeu, em­bre­nhan­do-se en­tre os ga­lhos se­cos. Se­guiu por en­tre os ar­bus­tos e sar­ças, o ho­mem atrás. Quan­to mais Po­li­do­ro se en­tra­nha­va, mais le­ve o sol fi­ca­va em sua ca­be­ça, as ga­lhas pon­tu­das e re­tor­ci­das pa­re­cen­do agar­rar a luz, sem dei­xar que to­cas­se o chão. E o bi­cho in­do, sa­bia-se lá pa­ra on­de, tal­vez jun­to do do­no. Po­li­do­ro es­tre­me­ceu. De­ci­diu que já ca­mi­nha­ra de­mais por aque­la re­fei­ção. Deu uma car­rei­ra, e de­la um pu­lo. Pe­gou o bo­de pe­los chi­fres e gri­tou quan­do os es­pi­nhos se en­fi­a­ram em sua mão. A rai­va e a dor co­man­da­ram o gol­pe, e o fa­cão des­ceu cer­to no pes­co­ço al­vo. Uma, du­as, três ve­zes, até o bo­de pa­rar de se re­me­xer, sem dar um ber­ro se­quer. O si­no caiu, ba­da­lan­do uma úl­ti­ma vez.

Po­li­do­ro guar­dou a lâ­mi­na e, com a mão boa, foi ar­ras­tan­do a car­ca­ça pa­ra lon­ge da­li, seu san­gue se mis­tu­ran­do ao do bo­de mor­to, a pe­la­gem ago­ra ma­cu­la­da de ver­me­lho. Só que­ria sair lo­go da­que­le es­pi­nhal e as­sim o fez, gru­nhin­do e bu­fan­do com o pe­so que car­re­ga­va. As ga­lhas se­cas fo­ram ra­re­an­do e o sol vol­tou a ma­lhar seu ju­í­zo. Se­guiu em um man­que­jar pe­no­so até a ca­sa, ali na­que­le meio de na­da, ber­ran­do o no­me da mu­lher. Quan­do ela se ache­gou na por­ta, dei­xou o cor­po ain­da quen­te aos seus pés, man­dan­do que ela tra­tas­se bem de­le, que a fo­me era mui­ta e ma­tar abria o ape­ti­te. Que­ria uma bu­cha­da[1] com tu­do o que ti­nha di­rei­to e mais. No co­me­ço, Qui­té­ria ba­lan­çou a ca­be­ça, per­sig­nan­do-se e olhan­do pa­ra a ca­a­tin­ga ao lon­ge, co­mo se es­pe­ras­se que al­go sa­ís­se de lá e mar­chas­se em sua di­re­ção. Mas olhou a fi­gu­ra me­do­nha que o ma­ri­do fa­zia, os olhos es­bu­ga­lha­dos e a mão la­va­da de san­gue, fa­cão su­jo pas­sa­do na cin­ta. Obe­de­ceu. Le­vou a car­ca­ça pa­ra den­tro e foi tra­ba­lhan­do, re­co­lhen­do o san­gue que ain­da ha­via, abrin­do a bar­ri­ga e re­co­lhen­do os fa­tos pa­ra fa­zer o sar­ra­bu­lho. Dei­xou se­pa­ra­dos agu­lha e li­nha, pa­ra cos­tu­rar o es­tô­ma­go em bo­las. A ca­be­ça ela fer­veu até os pe­los ca­í­rem, que aque­la bu­cha­da se­ria com­ple­ta.

En­tão Po­li­do­ro dei­xou-se fi­car do la­do de fo­ra, en­ro­lan­do um ci­gar­ro na mão fe­ri­da, as rou­pas ain­da em­pa­pa­das de suor e san­gue. Si­lên­cio aben­ço­a­do, pen­sou, olhan­do o ho­ri­zon­te cres­ta­do de sol, que afi­nal co­me­ça­va a des­cer pe­lo céu cla­ro. De den­tro da ca­sa já vi­nha o chei­ro do co­zi­nha­do, e ele ago­ra sa­li­va­va em an­te­ci­pa­ção. Que o do­no apa­re­ces­se pa­ra re­cla­mar, o con­vi­da­ria pa­ra se sen­tar e co­mer, até di­vi­dir uma gar­ra­fa, que de­pois de uma la­pa­da a ami­za­de ha­ve­ria de flo­res­cer. Se não, o fa­cão con­ti­nu­a­va na cin­tu­ra, nem lim­pou que era pa­ra o ca­so de ter que fa­zer uso no­va­men­te. Es­pe­rou e es­pe­rou, fu­man­do sos­se­ga­do e dan­do tre­la à fo­me que au­men­ta­va. Quan­do a mu­lher afi­nal ser­viu, ati­rou-se fei­to uma su­çu­a­ra­na à pre­sa. Par­tiu as bo­las de vís­ce­ras e es­bal­dou-se no sar­ra­bu­lho, chu­pan­do os os­sos, mas­ti­gan­do as tri­pas, en­go­lin­do os mi­ú­dos, jun­tan­do ain­da uma cuia de fa­ri­nha boa. Ali jun­to, a ca­be­ça des­car­na­da, lín­gua des­fa­le­ci­da en­tre os den­tes, com seus es­tra­nhos chi­fres re­tor­ci­dos, pa­re­cia vi­gi­ar o ban­que­te do pró­prio cor­po. Qui­té­ria se mos­trou en­fas­ti­a­da, mas Po­li­do­ro não se fin­giu de ro­ga­do, de­ci­di­do a dar ven­ci­men­to na bu­cha­da in­tei­ra, so­zi­nho mes­mo, e foi o que fez. Ter­mi­na­do, foi pa­ra fo­ra, olhar o céu que se aver­me­lha­va de cre­pús­cu­lo e pei­dar em paz. As­sim fi­cou, to­man­do umas la­pa­das pe­que­nas, cui­da­do­sas, da ca­cha­ça, até que sen­tiu uma pon­ta­da.

Po­bre quan­do co­me se lam­bu­za. Lem­brou-se das pa­la­vras da mãe e sor­riu, ex­pe­ri­men­tan­do um ca­lor que vi­nha em on­das. De­sa­cos­tu­ma­do à far­tu­ra, Po­li­do­ro su­a­va um suor ama­re­lo, gros­so. En­xu­ga­va a tes­ta nas man­gas da ca­mi­sa, pra­gue­jan­do bai­xo e ali­san­do a bar­ri­ga pro­tu­be­ran­te. Sol­tou um pei­do es­tra­la­do, de­pois ou­tro, pa­re­cen­do tra­que de mas­sa em fes­ta de São Jo­ão. Nem ele aguen­tou a ca­tin­ga. Se aba­na­va e aba­na­va o na­riz com o cha­péu, uns ar­ro­tos de quei­mar a gar­gan­ta e as­sa­nhar o bi­go­de. Sen­tiu que al­go se re­me­xia den­tro de si. Abra­çou a si mes­mo, ge­men­do com os ca­la­fri­os que des­ci­am da nu­ca até o olho do cu. Da por­ta da co­zi­nha, Qui­té­ria olha­va, des­con­fi­a­da, en­quan­to o ma­ri­do se con­tor­cia. Ago­ra gru­nhia fei­to por­co, tre­men­do da ca­be­ça aos pés, a ca­mi­sa co­la­da ao cor­po de suor. Viu quan­do ele re­sol­veu de­sa­bo­toá-la, co­mo se pa­ra dar es­pa­ço ao pei­to res­pi­rar. En­tão olhou pa­ra a bar­ri­ga in­cha­da, a car­ne on­du­lan­do sob a pe­le, que afi­nal se rom­peu. O ho­mem co­briu o ras­go com as mãos, co­mo se qui­ses­se con­ter o que de den­tro de­le sa­ía, en­quan­to ber­ra­va de ago­nia. Qui­té­ria imi­tou o gri­to quan­do viu o san­gue des­cer, mais ain­da quan­do do bu­ra­co des­pon­ta­ram os chi­fres es­pi­nho­sos.

Po­li­do­ro se ba­tia no chão en­quan­to o bo­de bran­co sur­gia do seu âma­go, si­len­ci­o­so a não ser pe­lo si­no no pes­co­ço. Aos pou­cos foi pa­rin­do o bi­cho en­quan­to ur­ra­va, ca­be­ça pri­mei­ro, de­pois as per­nas da fren­te e seus cas­cos, me­ta­de do cor­po e afi­nal os quar­tos tra­sei­ros. Qui­té­ria caiu de jo­e­lhos, re­co­nhe­cen­do a au­to­ri­da­de da cri­a­tu­ra, a ela con­ce­di­da pe­lo seu do­no e mes­tre. Pe­ço per­dão, meu Rei, pe­ço per­dão, por Nos­sa Se­nho­ra e to­dos os an­jos, pe­ço per­dão por mim e por es­se ho­mem que não sa­be o que faz. As­sim fi­cou por mui­to tem­po, pros­tra­da, até que o bo­de olhou pa­ra Po­li­do­ro ain­da se es­tre­bu­chan­do, e de­pois pa­ra ela. Qui­té­ria en­ten­deu. Pe­gou agu­lha e li­nha, e co­me­çou a cos­tu­rar o ma­ri­do, jo­gan­do pa­ra den­tro as tri­pas es­par­ra­ma­das. O bi­cho vi­rou as cos­tas e par­tiu, o si­no a ba­da­lar no pes­co­ço qua­ra­do. Po­li­do­ro per­ma­ne­ceu en­tre os vi­vos, mas nun­ca mais se in­te­res­sou por qual­quer coi­sa que fos­se. Pas­sa­va os di­as fo­ra de ca­sa, olhan­do pa­ra o na­da, oco por den­tro, no cor­po e no ju­í­zo. Mui­to de vez em quan­do, a bri­sa ba­tia vin­da da ma­ta e ele es­tre­me­cia, es­cu­tan­do o ti­lin­tar do si­no.


 

[1] Bu­cha­da é um pra­to fei­to a par­tir das en­tra­nhas do bo­de — rins, fí­ga­do e vís­ce­ras — co­zi­das em bol­sas fei­tas com o es­tô­ma­go do ani­mal.


Frederico Toscano

Fre­de­ri­co Tos­ca­no é re­ci­fen­se e his­to­ri­a­dor. Sua obra À Fran­ce­sa: a Bel­le Épo­que do Co­mer e do Be­ber no Re­ci­fe re­ce­beu o ter­cei­ro lu­gar na ca­te­go­ria Gas­tro­no­mia do Prê­mio Ja­bu­ti de Li­te­ra­tu­ra, em 2015. Tem con­tos de fan­ta­sia, hor­ror e fic­ção ci­en­tí­fi­ca à es­prei­ta em su­as ga­ve­tas.

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